Au cœur de Spa…

LES FRANCOS

À VOTRE TABLE

L’esprit des Francos dans une brasserie

Situé en plein coeur de Spa, le « Franc’off – la Brasserie des Artistes » est un établissement entièrement dédié aux Francofolies ainsi qu’aux grands événements culturels de la Ville d’eau et de sa région.

Le Franc’Off est ouvert…

Tous les jours : 8:00 – 22:00
Restauration non stop

Live Sessions

Le Franc’Off vous propose un concert le 1er et le 3e jeudi de chaque mois + un DJ set le vendredi.

Les prochains concerts
Nos Entrées

Entrée / Plat

Potage du jour

6 €

Selon le marché, accompagné de
croûtons et de fromage

Carpaccio de Bœuf à la romaine

13,50 € / 18 €

Roquette, vinaigre balsamique,
champignons crus

Scampis décortiqués crème ail

14 € / 18 €

Scampis décortiqués à la Créole

14 € / 18 €

Ail, crème, fleur de sel, ananas et orange

Assiette Nordique en chaud-froid

16 € / 22 €

Croquette de crevettes, saumon fumé,
crevettes grises, salade, cocktail
Nos pâtes fraiches

Linguine alla Bolognese

12 €

Pâtes Végétariennes

14 €

Légume à l’huile d’olive, roquette, parmesan

Linguine ai scampi

16 €

Linguine aux saveurs d'Ardennes

16 €

Les Juniors

Nuggets de volaille, frites

8,50 €

Boulette à la liégeoise, frites

10,50 €

Le traditionnel vol au vent

10,50 €

Linguine alla Bolognese

8,50 €

Pâtes jambon crème

8,50 €

Nos croques

Croque Monsieur

6 €

Croque Monsieur avec crudités

7 €

Croque Hawaï avec crudités

7,50 €

Croque Bolo avec crudités

9,50 €

Croque Madame avec crudités

10 €

Supplément double croque

3 €

Nos Croquettes Artisanales

2 pc / 3 pc

Au fromage le Sarté

10 € / 16 €

De crevettes grises belges

12 € / 18 €

A l'Ardennaise

10 € / 16 €

Au Herve demi-doux

12 € / 18 €

Mix de croquettes (une de chaque sorte)

24 €

Le service de l’ensemble de cette carte est assuré toute la journée.
Groupes de 10 personnes et +, maximum 6 plats différents svp.
Nos plats contiennent des allergènes. Consultez notre personnel.
Nos viandes

Boulettes à Liégeoise

14,90 €

Filet américain à la minute

16 €

Le traditionnel vol au vent

14,90 €

Jambonneau à l'ancienne

18 €

Souris d’agneau à la méditerranéenne

21 €

Tagliata de bœuf

23 €

Pavé de bœuf sur pierre

18 €

Pavé de boeuf avec trio de sauces froides

20,50 €

Pavé de boeuf avec duo de sauces chaudes

21,50 €

Pavé de boeuf à la poêle

19,90 €

Epée gourmande de boeuf

20 €

Côte à l’os (500 gr)

23 €

Viande d'un producteur local avec accompagnements

Sauces : champignons, béarnaise, poivre vert, Roquefort

Accompagnements : croquettes – pâtes – frites – pdt pétées

Les Burgers

Belgian Burger

16,50 €

100 % pur bœuf, fromage Val Dieu, salade,
tomates, oignons et cornichons

Le Franc'off

18 €

100 % pur bœuf, foie gras, confit, cheddar, tomates et cornichons

Cheese Burger

15 €

100% pur bœuf, cheddar, double sauce, tomates et cornichons

Double Cheese Burger

18 €

100% pur bœuf, cheddar, double sauce, tomates et cornichons x2

Bacon Burger

15,50 €

100 % pur bœuf, cheddar, bacon, tomates, oignons frits et cornichons

Burger Vegan

15 €

Burger de soja, cheddar, salade, tomates,
oignons frits et cornichons

Chicken Burger

15,50 €

Poulet croquant, cheddar, tomates, oignons et cornichons

Tous nos burgers sont accompagnés de frites.

Les Salades Composées

Entre terre et mer

16 €

Fromage de chèvre, lard rôti, pomme, saumon fumé

César

16 €

Blanc de Poulet, parmesan, anchois, sauce césar

Franc'off

20 €

Jambon cru, oeuf, saumon fume, crevette grise,
fromage de chèvre, balsamique, fleur de sel, poivre

Délice des Moines de l'Abbaye Val Dieu

16 €

Bouquet des moines rôti au four et lardons salés

La Végan

16 €

Légumes en crus et cuits, fruits frais, pavé végétarien

La Frisée aux Lardons

16 €

Lardons au vinaigre de framboise, œufs et crème

Nos salades sont accompagnées de pommes de terre cuites au four.

Nos Poissons frais

Dos de saumon sauce béarnaise

16 €

Poisson du jour

Ce choix de poisson est dicté par l'arrivage du jour

Accompagnements : frites – croquettes – pâtes – pommes de terre cuites au four.

Le service de l’ensemble de cette carte est assuré toute la journée.
Groupes de 10 personnes et +, maximum 6 plats différents svp.
Nos plats contiennent des allergènes. Consultez notre personnel.
Nos desserts

Moelleux au Chocolat Noir

7 €

Tarte Tatin aux Pommes

7 €

Mousse au chocolat Noir

6 €

Café glacé

7 €

Colonel

7 €

Les glaces

Coupe Maison

6,50 €

2b vanille, 2b framboise, coulis de framboise, chantilly

La Dame blanche

6,50 €

3b vanille, chocolat chaud, chantilly

La Dame noire

6,50 €

3b chocolat, chocolat chaud, chantilly

Brésilienne

6,50 €

3b vanille, caramel, brésilienne, chantilly

La célibataire

6,50 €

3b une blonde, une brune, une rousse, chantilly

La fraise Melba (en saison)

7,50 €

3b vanille, coulis de fraise, fraises

La Bretonne

7,50 €

3 b. vanille, pommes chaudes, raisins cannelle

La coupe enfant

1,90 € / 2,90 €

1 boule / 2 boules au choix
Les crêpes

Crêpe au sucre

3,80 €

Crêpe cassonade

3,80 €

Crêpe au hocolat

4,30 €

Crêpe à la confiture

4,30 €

Crêpe aux fruits rouges (en saison)

8,50 €

Glace framboise, fruits rouges, chantilly

Crêpe Brésilienne

7,50 €

Glace vanille, caramel, chantilly

Crêpe Sibérienne

7,50 €

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Crêpe Normande

7,00 €

Pommes cannelle et raisins

Crêpe Bretonne

7 €

Pommes, raisins, cannelle

Suppléments : chantilly (1 €), double crêpe (3€)

Les Gaufres de Bruxelles

Gaufre au sucre

4,20 €

Gaufre au chocolat

5,20 €

Gaufre Sibérienne

7,50 €

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Gaufre brésilienne

7,50 €

Glace vanille, brésilienne, caramel, chantilly

Gaufre aux fruits rouges (de saison)

9,50 €

Glace framboise, fruits rouges, chantilly
Le service de l’ensemble de cette carte est assuré toute la journée.
Groupes de 10 personnes et +, maximum 6 plats différents svp.
Nos plats contiennent des allergènes. Consultez notre personnel.
Soft

Coca

2,30 €

Coca Zero

2,30 €

Spa Reine

2 €

Spa pétillant

2 €

Spa orange

2,30 €

Spa citron

2,30 €

Schweppes Agrumes

2,30 €

Schweppes Tonic

2,30 €

Spa Reine 1 L

6,20 €

Spa Reine 1/2L

4,40 €

Bru 1/2 L

4,40 €

Ice Tea

2,30 €

Ice Tea pêche

2,30 €

Tonic Cardamone

3,50 €

Tonic Pink Pepper

3,50 €

Looza Orange

2,50 €

Looza Pomme Cerise

2,50 €

Looza Pomme

2,50 €

Looza Ace

2,50 €

Looza Tomate

2,50 €

Supplément sirop
0,30 €

Looza Pamplemousse

2,50 €

Liégeois

2,50 €

Boissons chaudes

Café

2,20 €

Déca

2,30 €

Expresso

2,20 €

Ristretto

2,20 €

Lait russe

2,50 €

Cappuccino Chantilly

2,60 €

Cappuccino mousse de lait

2,50 €

Latte Macchiato

3,50 €

Latte Caramel

4,50 €

Latte Noisette

4,50 €

Latte Speculos

4,50 €

Chocolat Chaud

2,50 €

noisette, caramel, spéculoos supplément 1€

Chocolat Viennois

2,80 €

noisette, caramel, spéculoos supplément 1€

French Coffee

7,50 €

Italian Coffee

7,50 €

Irish Coffee

7,50 €

Thé Harney and Sons

4 €

hot cinnamon, earl grey, camomille, tilleul, verveine, menthe, paris, citron, English breakfast
Apéritifs

Coupe Cava

7,50 €

Martini blanc

4,50 €

Martini rouge

4,50 €

Campari

3,50 €

Gancia

3,50 €

Safari

3,50 €

Malibu

3,50 €

Batida Coco

3,50 €

Pisang

3,50 €

Pineau

3,20 €

Porto blanc/rouge

3,20 €

Picon Vin Blanc

5 €

Ricard

3 €

Kir

4,50 €

Kir Royal

7 €

Aperol

7,50 €

Supplément soft
1,80 €
Alcools

Peket

3 €

Rhum Brun

5 €

Rhum Blanc

5 €

Johnny Walker

5 €

Jameson

4,50 €

Jack Daniel's

6 €

Vodka blanche/rouge

4,50 €

Armagnac

5,50 €

Cognac

5,50 €

Calvados

6 €

Grappa

6,50 €

Bailey’s

5 €

Cointreau

6 €

Grand-Marnier

6 €

Limoncello

5 €

Amaretto

6 €

Poire

5,50 €

Elixir de Spa

6 €

Supplément
1 €
Vins

Rouge/Blanc/Rosé (verre)

3,50 €

Pichet 1/4 L

5,50 €

Pichet 1/2 L

9,50 €

Bouteille 75 cl

15 €

Le Franc’off vous propose également un large choix de Vins à la carte

Voir la carte des vins
Gin

Bombay /Tonic

9,50 €

Darley’s /Pink Pepper

10 €

Hendrick’s/Ginger

10,50 €

Botanist/Lavande

10,50 €

Nordes/Hibiscus

11 €

Bières au fût

Jupiler 25 cl

2,20 €

Jupiler 33 cl

2,70 €

Jupiler 50 cl

3,40 €

Scotch CTS

2,70 €

Karmeliet 25 cl

3,50 €

Karmeliet 33 cl

4,00 €

Leffe Blonde 25 cl

3,30 €

Leffe Blonde 33 cl

3,80 €

Leffe Brune 25 cl

3,80 €

Leffe Brune 33 cl

4,10 €

Hoegaarden Blanche

2,50 €

Kwak 33 cl

4,50 €

Hoegaarden Rosée

2,90 €

Kwak 25 cl

4,00 €

Bières spéciales

Bière du moment

Prix du jour

Cubanisto

4 €

Kriek

3,10 €

Pecheresse

3,10 €

Lindemans Framboise

3,10 €

Leffe Blonde 0

4,00 €

Leffe Royale

4,50 €

Leffe Ruby

4,50 €

Jupiler 0

2,50 €

Duvel

4,50 €

Val Dieu Blonde

4,50 €

Val Dieu Triple

5 €

Val Dieu Grand Cru

5,50 €

Chimay Bleu

4,50 €

Tripick

4,50 €

Cocktails

Dark and Stormy

8,50 €

Rhum brun, citron vert, angostura bitter, schweppes ginger

Cointreau Mule

8,50 €

Vodka, citron vert, schweppes ginger

Matcha Mule

8,50 €

Vodka, citron vert, sucre de canne, schweppes matcha

Pink Army

8,50 €

Gin, sirop d’orgeat, citron jaune, schweppes hibiscus
Digestifs d’exception

Cognac Hardy XO

7,50 €

Rhum Don Papa

8,50 €

Armagnac Gelas 8 ans

9 €

Whisky Glendronach 8 ans

9,50 €

Whisky Yamazakura

10 €

Calvados de Roger Groult 3 ans

8 €

Le service de l’ensemble de cette carte est assuré toute la journée.
Groupes de 10 personnes et +, maximum 6 plats différents svp.
Nos plats contiennent des allergènes. Consultez notre personnel.

Les News du Franc’Off

Ce soir, c’est David Body aux manettes !

| Non classé | No Comments
Ce soir, à ne pas manquer au Franc'off ... le DJ set de David Body ... quel nom singulier. On…

Une incroyable collection de photos des Francos !

| Évènements | No Comments
En plus de la brasserie et de la boutique, le Franc'off se visite comme un musée, entièrement dédié aux Francofolies…

Archibal en DJ guest ce vendredi !

| Évènements | No Comments
Ce soir au Franc'off, c'est Vinyles Session, mais demain, vendredi, place au DJ avec Archibald ... résident du Cadran pendant…
Contactez-nous, rendez-nous visite…

Une folle envie de Franc’Off ?






Le Franc’Off vous accueille…

A boire et à manger

Carte riche & variée

Ouvert tous les jours

8:00 - 22:00

Ambiance live

Deux concerts par mois