Au cœur de Spa…

LES FRANCOS

À VOTRE TABLE

L’esprit des Francos dans une brasserie

Situé en plein coeur de Spa, le « Franc’off – la Brasserie des Artistes » est un établissement entièrement dédié aux Francofolies ainsi qu’aux grands événements culturels de la Ville d’eau et de sa région.

Le Franc’Off est ouvert…

Tous les jours : A partir de 8:00
Restauration non stop

Live Sessions

Le Franc’Off vous propose un concert le 1er et le 3e jeudi de chaque mois + un DJ set le vendredi.

Les prochains concerts
Tapas à partager

Assiette de fromages

12,50 €

Assiette de la Mer

15,50 €

Assiette Franc'Off

20,00 €

Assiette Fritures

12,50 €

Nachos + Sauce Salsa

6,50 €

Nos pâtes fraiches

Linguine alla Bolognese

12,90 €

Pâtes Végétariennes

13,90 €

Légume à l’huile d’olive, roquette, parmesan

Linguine ai scampi

16,90 €

Linguine aux saveurs d'Ardennes

15,90 €

Nos Entrées

Entrée / Plat

Potage du jour

6,90 €

Selon le marché, accompagné de
croûtons et de fromage

Carpaccio de Bœuf à la romaine

14,90 € / 18,30 €

Roquette, vinaigre balsamique,
champignons crus

Scampis décortiqués crème ail

14,90 € / 18,30 €

Scampis décortiqués à la Créole

14,90 € / 18,30 €

Ail, crème, fleur de sel, ananas et orange

Assiette Nordique en chaud-froid

16,90 € / 22,30 €

Croquette de crevettes, saumon fumé,
crevettes grises, salade, cocktail
Nos croques

Croque Monsieur

6 €

Croque Monsieur avec crudités

8 €

Croque Hawaï avec crudités

8,50 €

Croque Bolo avec crudités

10,50 €

Croque Madame avec crudités

11 €

Supplément double croque
4 €
Nos Croquettes Artisanales

2 pc / 3 pc

Au fromage le Sarté

12,90€ / 16,30€

De crevettes grises belges

14,90 € / 18,30 €

A l'Ardennaise

12,90 € / 16,30 €

Au Herve demi-doux

14,90 € / 18,30 €

Mix de croquettes (une de chaque sorte)

25,90€

Le service de l’ensemble de cette carte est assuré toute la journée.
Groupes de 10 personnes et +, maximum 6 plats différents svp.
Nos plats contiennent des allergènes. Consultez notre personnel.
Nos viandes

Boulettes à Liégeoise

14,90 €

Filet américain à la minute

16,90 €

Le traditionnel vol au vent

14,90 €

Jambonneau à l'ancienne

17,90 €

Souris d’agneau à la méditerranéenne

21,90 €

Tagliata de bœuf

23,90 €

Pavé de bœuf sur pierre

19,90 €

Pavé de boeuf avec trio de sauces froides

22,50 €

Pavé de boeuf avec duo de sauces chaudes

21,90 €

Pavé de boeuf avec camembert fondu

22,90 €

Pavé de boeuf à la poêle

20,40 €

Epée gourmande de boeuf

20,90 €

Ribbs au miel

21 €

Côte à l’os (500 gr)

28,90 €

Viande d'un producteur local avec accompagnements

Sauces : champignons, béarnaise, poivre vert, Roquefort (2 €)
Accompagnements : croquettes – pâtes – frites – pdt pétées (2 €)

Les Salades Composées

Salade de scampis, foie gras & fruits rouges

19,90 €

César

16,90 €

Mix de salades, crudités, sauce César, blanc de volaille,
parmesan, anchois, croûtons

Franc'off

19,90 €

Jambon cru, oeuf, saumon fumé, crevettes grises,
fromage de chèvre, lard rôti

Délice des Moines de l'Abbaye Val Dieu

16,90 €

Bouquet des moines rôti au four et lardons salés

La Végétarienne

19,90 €

Légumes en crus et cuits, fruits frais, pavé végétarien

La Frisée aux Lardons

16,90 €

Lardons au vinaigre de framboise, œufs et crème

Nos salades sont accompagnées de pommes de terre cuites au four.

Nos Poissons frais

Dos de saumon sauce béarnaise

15,90 €

Fritto Misto

17,90 €

Calamars et scampis frits

La truite amandes ou meunière

18 €

Truite bio "La Truite de Freux" Libramont

Les moules (en saison)

prix de saison

Accompagnements : frites – croquettes – pâtes – pommes de terre cuites au four.

Les Juniors

Nuggets de volaille, frites

8,50 €

Boulette à la liégeoise, frites

10,50 €

Le traditionnel vol au vent

10,50 €

Linguine alla Bolognese

8,50 €

Pâtes jambon crème

8,50 €

Les Burgers

Belgian Burger

17,90 €

100 % pur bœuf, fromage Val Dieu, salade,
tomates, oignons et cornichons

Le Franc'off

20,90 €

100 % pur bœuf, foie gras, confit, cheddar, tomates et cornichons

Cheese Burger

15,50 €

100% pur bœuf, cheddar, double sauce, tomates et cornichons

Double Cheese Burger

18,90 €

100% pur bœuf, cheddar, double sauce, tomates et cornichons x2

Bacon Burger

19,50 €

100 % pur bœuf, cheddar, bacon, tomates, oignons frits et cornichons

Burger végétarien

19,90 €

Burger de soja, cheddar, salade, tomates,
oignons frits et cornichons

Chicken Burger

16,50 €

Poulet croquant, cheddar, tomates, oignons et cornichons

Tous nos burgers sont accompagnés de frites.

Le service de l’ensemble de cette carte est assuré toute la journée.
Groupes de 10 personnes et +, maximum 6 plats différents svp.
Nos plats contiennent des allergènes. Consultez notre personnel.
Nos desserts

Moelleux au Chocolat Noir

7,00 €

Tarte Tatin aux Pommes

7,00 €

Mousse au chocolat Noir

6,00 €

Café glacé

7,00 €

Colonel

6,00 €

Asiette de fromages régionaux

10,00 €

Les glaces

Coupe Maison

6,50 €

2b vanille, 2b framboise, coulis de framboise, chantilly

La Dame blanche

6,50 €

3b vanille, chocolat chaud, chantilly

La Dame noire

6,50 €

3b chocolat, chocolat chaud, chantilly

Brésilienne

6,50 €

3b vanille, caramel, brésilienne, chantilly

La célibataire

7,00 €

3b une blonde, une brune, une rousse, chantilly

La fraise Melba (en saison)

7,90 €

3b vanille, coulis de fraise, fraises

La Bretonne

7,50 €

3 b. vanille, pommes chaudes, raisins cannelle

La coupe enfant

1,90 € / 2,90 €

1 boule / 2 boules au choix (vanille, chocolat, framboise, citron)
Les crêpes minute

Crêpe au sucre

3,90 €

Crêpe cassonade

3,90 €

Crêpe au chocolat

4,40 €

Crêpe à la confiture

4,40 €

Crêpe aux fruits rouges (en saison)

7,50 €

Glace framboise, fruits rouges, chantilly

Crêpe Brésilienne

7,50 €

Glace vanille, caramel, chantilly

Crêpe Sibérienne

7,50 €

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Crêpe Normande

8,00 €

Pommes cannelle et raisins

Crêpe Bretonne

8,50 €

Pommes, raisins, cannelle

Suppléments : chantilly (1 €), double crêpe (3€)

Les Gaufres de Bruxelles maison

Gaufre au sucre

4,30 €

Gaufre au chocolat

5,30 €

Gaufre Sibérienne

7,90 €

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Gaufre brésilienne

7,90 €

Glace vanille, brésilienne, caramel, chantilly

Gaufre aux fruits rouges (de saison)

9,90 €

Glace framboise, fruits rouges, chantilly
Le service de l’ensemble de cette carte est assuré toute la journée.
Groupes de 10 personnes et +, maximum 6 plats différents svp.
Nos plats contiennent des allergènes. Consultez notre personnel.
Soft

Pepsi Cola

2,50 €

Pepsi Max

2,50 €

Spa Reine

2,20 €

Spa Intense

2,20 €

Spa Orange

2,50 €

Spa Citron

2,50 €

Spa Reine 1/2L

4,50 €

Spa Reine 1 L

6,30 €

Bru 1/2 L

4,50 €

Schweppes Tonic

2,50 €

Schweppes Agrumes

2,50 €

Ice Tea

2,50 €

Ice Tea pêche

2,50 €

Tonic Matcha

3,60 €

Tonic Pink Pepper

3,60 €

Tonic Ibiscus

3,60 €

Looza Orange

2,70 €

Looza Pomme

2,70 €

Looza Pomme Cerise

2,70 €

Looza Pamplemousse

2,70 €

Looza Ace

2,70 €

Looza Tomate

2,70 €

Liégeois

2,80 €

Supplément sirop
0,30 €
Boissons chaudes

Café

2,40 €

Déca

2,50 €

Expresso

2,40 €

Ristretto

2,40 €

Cappuccino mousse de lait

2,70 €

Cappuccino Chantilly

2,80 €

Lait russe

2,60 €

Latte Macchiato

3,60 €

(Sirop caramel, noisette, spéculoos - supplément 1,00 €)

Chocolat Chaud

2,60 €

Chocolat Viennois

2,90 €

noisette, caramel, spéculoos supplément 1€

Irish Coffee

8,50 €

French Coffee

8,50 €

Italian Coffee

8,50 €

Bailey's Coffee

8,50 €

Thé Dammann

3,50 €

Fruits rouges, earl grey, camomille, tilleul, verveine,
menthe poivrée, English breakfast
Apéritifs

Coupe Cava

7,60 €

Martini blanc

4,60 €

Martini rouge

4,60 €

Campari

3,60 €

Safari

3,60 €

Malibu

3,60 €

Batida Coco

3,60 €

Pisang

3,60 €

Pineau

3,30 €

Porto blanc/rouge

3,30 €

Picon Vin Blanc

5,10 €

Picon Vin Blanc Grenadine

5,40 €

Ricard

3,10 €

Kir

4,60 €

Kir Royal

7,10 €

Aperol

7,50 €

Supplément soft
1,90 €
Alcools

Peket

3,00 €

Rhum Havana Brun

5,10 €

Rhum Havana Blanc

5,10 €

Rhum Brun Capitaine Morgane

5,10 €

J&B Scotch Whisky

5,10 €

Johnny Walker

5,10 €

Jameson

4,60 €

Jack Daniel's

6,10 €

Get 27

4,10 €

Vodka blanche/rouge

4,60 €

Armagnac

5,60 €

Cognac

5,60 €

Calvados

6,10 €

Grappa

6,60 €

Bailey’s

5,10 €

Cointreau

6,10 €

Grand-Marnier

6,10 €

Limoncello

5,10 €

Amaretto

6,10 €

Poire

5,60 €

Elixir de Spa

6,10 €

Supplément Soft
1,90 €
Vins

Rouge/Blanc/Rosé (verre)

3,70 €

Blanc Moelleux (verre)

4,20 €

Pichet 1/4 L

5,70 €

Pichet 1/2 L

9,70 €

Bouteille 75 cl

15,00 €

Le Franc’off vous propose également un large choix de Vins à la carte

Voir la carte des vins
Gin

Bombay /Tonic

9,50 €

Darley’s /Pink Pepper

10,00 €

Hendrick’s/Ginger

10,50 €

Botanist/Lavande

10,50 €

Nordes/Hibiscus

11,00 €

Bières au fût

Jupiler 25 cl

2,30 €

Jupiler 33 cl

2,90 €

Jupiler 50 cl

4,20 €

Scotch CTS 25 cl

2,90 €

Hoegaarden Blanche 25 cl

2,90 €

Hoegaarden Rosée 25 cl

3,10 €

Leffe Blonde 33 cl

4,00 €

Leffe Brune 33 cl

4,00 €

Karmeliet 33 cl

4,80 €

Val Dieu Triple 33 cl

4,80 €

Bières de nos Ardennes

Bobeline Triple

4,80 €

Bobeline Fraise

4,80 €

Peek Beer Blonde

4,80 €

Sparsa Blonde

4,80 €

Bières spéciales

Bière du mois

Prix du jour

Kriek

3,20 €

Pecheresse

3,20 €

Leffe Blonde 0

4,20 €

Leffe Royale

4,80 €

Leffe Ruby

4,80 €

Jupiler 0

2,50 €

Kwack

4,50 €

Chouffe

4,50 €

Duvel

4,80 €

Chimay Bleu

4,80 €

Tripick

4,80 €

Ginette Bio

5,80 €

Corona

4,00 €

Cubanisto

4,20 €

Val Dieu Blonde

4,60 €

Val Dieu Grand Cru

5,60 €

Apéritifs sans alcool

Coupe fine bulles

5,60 €

Aperol Spritz

6,50 €

Pisang

3,10 €

Campari Bitter

3,10 €

Amaretto

5,10 €

Supplément soft
1,90 €
Digestifs d’exception

Cognac Hardy XO

8,50 €

Rhum Don Papa

9,50 €

Armagnac Gelas 8 ans

10,00 €

Whisky Glendronach 8 ans

10,50 €

Whisky Yamazakura

11,00 €

Calvados de Roger Groult 3 ans

9,00 €

Le service de l’ensemble de cette carte est assuré toute la journée.
Groupes de 10 personnes et +, maximum 6 plats différents svp.
Nos plats contiennent des allergènes. Consultez notre personnel.

Les News du Franc’Off

Ce soir, il va faire chaud au Franc’off … avec Dyscrown !

| Évènements | No Comments
Ce vendredi soir, il va faire chaud au Franc'off, au son des platines de Dyscrown, jeune électron libre de la…

Ce soir, c’est David Body aux manettes !

| Non classé | No Comments
Ce soir, à ne pas manquer au Franc'off ... le DJ set de David Body ... quel nom singulier. On…

Une incroyable collection de photos des Francos !

| Évènements | No Comments
En plus de la brasserie et de la boutique, le Franc'off se visite comme un musée, entièrement dédié aux Francofolies…
Contactez-nous, rendez-nous visite…

Une folle envie de Franc’Off ?






Le Franc’Off vous accueille…

A boire et à manger

Carte riche & variée

Ouvert tous les jours

8:00 - 22:00

Ambiance live

Deux concerts par mois